今日は実習生のみんなと、職場近くの小さなバングラデシュ料理店へ。
ドアを開けた瞬間、シナモンとカルダモンの香りが“会議より先に議題を提示”してきます。
はい、腹ペコ採択です。
頼んだのは——
カッチ・ビリヤニ、チキンブナ、ダル、パラタ、そしてヨーグルトのボルハニ。
見た目は派手じゃないのに、味は立ち上がり速め。
辛さは「中辛で」と言ったら、全会一致で「それは甘口です」と笑われました（議決早っ）。
テーブルでは、日本語・英語・ベンガル語が混線。
「おいしい？」→「バロ！（いいね）」を教わり、私からは「いただきます」を伝授。
“右手で少しずつちぎって食べる”所作も体験させてもらい、食事がマナーの授業に早変わり。
仕事の話も少しだけ。
目標は「資格を取る」「家族に仕送り」「日本語もっと上手に」。
こちらからは、シフトや礼拝時間の配慮、ハラール対応の確認、
冬の防寒グッズのおすすめなど、生活まわりのサポートを約束。
難しいことは、難しいまま放置しない。
分からないことは、分からないと言える空気を一緒につくる——そんな合意も取れました。
帰り際、「次回は手作りハレーム（haleem）持ってきます！」と満面の笑み。
よし、それなら私は“日本の家庭の味”係。肉じゃが隊、出動準備します。
スパイスは強め、距離はぐっと近め。
ランチ一杯ぶんの時間で、チームの温度が一段上がりました。
次回は“甘口＝中辛”から再スタートします🔥
【H】